コンテナいっぱいの梅をご近所から頂きました。
はて、さてこの梅をどうしようかな?
といろいろな料理の本やら、インターネットで調べ
今週は、梅料理を沢山仕込むことに。
梅干し、梅の醤油漬け、梅味噌、梅の甘露煮、梅のジュースや、梅肉エキスまで、
ここぞというばかりに見よう見まねで試行錯誤。
次はこう仕込もう、とメモに取りながら
みんなで試食しながらの作業。
いい経験させていただきました。
梅を毎日食していると、この時期なんだかスッキリするような。
クエン酸効果?
旬には旬の食べ物が体にも一番いいんでしょうか。