小安峡温泉で働く女性たちで構成する(小安峡温泉きらめき女子会の）メンバーで12月14日、湯沢市内にある酒蔵2社「木村酒造」「両関酒造」へ酒蔵見学に行ってきました。
こちらは両関酒造さんの酒蔵です。創業は明治７年(1874)立派な蔵が見えます。蔵の入り口は、中の物が泥棒に盗まれにくいように狭く造ってあるそうです。
案内されるままに進んでいくと、酒を貯蔵するタンクがずらずらずら～っと並んでありました。あんなに大きいタンクを見たのは初めてだったので思わずパシャり。
途中に「鳥」が描かれた素敵なタイル張りの壁がありました。
何故鳥が絵描かれているかというと、「酒」は、元は、「酉」で「酒」と意味していたようで、この“酉”は、十二支の中の10番目の“酉”としても使われています。酉の月は10月の新穀の実る月であります。その穫り入れた新穀を使い、酒造りを一斉 に始めた月なので「酒の月」ともされていたようです。そのようなことから鳥の描かれたタイル 「粋」 ですね。
両関酒造さんでも、試飲できるコーナーが設けられてありました。二階には、昔の杜氏が寝たと言われる藍染の布団が展示されていたり、その上の階には、秋田杉の大きな梁が見てとれました。
今回、二つの蔵を巡りましたが、共通点は、院内銀山の発展が背景にあったようです。どちらの蔵も日本酒造りの工程だけでなく、歴史も感じられとても楽しいひと時でした。
湯沢市内の酒蔵3社では、酒蔵見学を行っています。
酒造り盛んなこれからの季節、酒蔵巡り してみませんか？
●ナショナル物産株式会社 木村酒造事業部
〒012-0844 秋田県湯沢市田町2-1-11
TEL：0183-73-3155
http://www.fukukomachi.com/
●秋田銘醸株式会社
〒 012-0814 秋田県湯沢市大工町4番23号
TEL：0183-73-3161
http://www.ranman.co.jp/ranman/
●両関酒造株式会社
〒012-0183 秋田県湯沢市前森町4‐3‐18
TEL：0183‐73‐3143
http://www.ryozeki.co.jp/
追記：さすが北国の冬。2社はしごの酒蔵見学は、とても寒かったです。この寒さが、熟成した美味しいお酒を造り上げていくのだと思いますが、どうぞ暖かくしてお出かけください。そして秋田の美味しいお酒も飲んでいってください☆
