晴耕雨読

　今年は、暖冬で雪が降る量が少くてよかったと喜んだのも束の間、あれよあれよという間に降ってきてあたり一面が銀世界となりました。

　しかも、想像以上の降雪でここ2，3日雪と格闘しているような日々です。




そんな中、当館ではこの時期になるとハタハタを酢でしめたハタハタ寿司を作っています。




こういった食品の発酵にはいい時期ですが、お天気がもう少し落ち着いてくれるといいですね。