晴耕雨読

　梅雨の中休み、今日はすがすがしいお天気の小安峡温泉でした。さて、そんななか、こんな食材が本日は届きました。
　なんだか分かります?
・・・・こちら、まだ雪深い春の湯沢市ではよく出回る「ひろっこ」の根っこの部分です。この時期になるとこんなに大きくなるんですね。ということで、今日はこちらを夕食膳の八寸の一品に。秋田の県南ではこの時期分けつする前のニンニクを食する風習もありますが、こちらは控えめなネギの風味。茎部分を少しかじってみますと、まさしく　ひろっこの味　でした。