晴耕雨読 | 秋田県小安峡温泉 湯の宿 元湯くらぶの公式ブログ

春の訪れ
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 今日は、この地区のお祭りがあった小安峡温泉です。山間の温泉でもようやく花が咲いてきました。また、山菜も採れはじめました。あと10日もすれば、桜の開花と相まって木々が芽吹き始めてきます。こちらの地域では、その様子を『 春紅葉 』などと言っていますが、秋の鮮やかな紅葉とはまた違って淡い色調の山景色になります。その景色もまたほんわかしていていいですよ。

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 さて、今日はこれから沢山採れたバッケ(蕗の薹の花)でバッケ味噌をつくります。お昼には、まかないでバッケをさっとオリーブオイルで焼いて塩を振っただけの物を頂きましたが、意外に苦みが少なくいくつも食べてしまいました。春の訪れを感じる今日この頃です。
by m_kurabu | 2016-04-10 12:21 | 食材・山菜・茸 | Comments(0)
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