晴耕雨読 | 秋田県小安峡温泉 湯の宿 元湯くらぶの公式ブログ

山菜の季節
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山菜が沢山採れるようになった小安峡温泉です。c0176838_11165955.jpg
今日も朝からお母さん方山菜の下ごしらえ。山菜の下処理にはたくさんの水を使い、硬そうな筋や小さなごみをはじいていきます。ばっけ、こごみ、アイコ、ウド、ホンナ、しどけ、行者ニンニク、蕨、コシアブラ、タラの芽。ざっと目につくものだとこういった山菜が今、採れています。
女将さん曰く、「山菜いろいろな種類を食べてみたいのだったら今が旬だね。」とのことです。c0176838_11355160.jpg
小安峡も日増しに緑が広がってきています。

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さて、昨日から地元の皆瀬中学校の生徒さんが職場体験に当館に来てくれています。底抜けに明るく元気で初々しい!旅館業の仕事を通して、地元の良さを感じられる体験になってくれればなと思います。中学校で実際の職場を体験できるなんて、いい体験授業ですね。


どうぞ、過ごしやすくなりました小安峡温泉へ遊びに来てたんせ♡。
by m_kurabu | 2017-05-11 11:24 | 食材・山菜・茸 | Comments(0)
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