晴耕雨読 | 秋田県小安峡温泉 湯の宿 元湯くらぶの公式ブログ

晴耕雨読
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 あっという間に緑の葉が大きくなりました小安峡温泉です。先週女滝沢林道に小安峡温泉きらめき女子会(小安峡温泉で従事しているグループ)で山菜の勉強会をしに行ったのですが、今まで知らなかったこの土地のことなど聞け勉強になりました。また3時間ほど山菜を採りながら散策しましたが、やはり山はすっきりして気持ちがいいな~と帰ってきました。当館から20分ほどで樹齢300年を超えるブナの原生林が広がっている林道。これから木々の花々が咲いてくることでしょう。気分転換に散策してみてはいかがでしょうか?c0176838_15482729.jpg
今年もワラビのシーズンになりました。今朝は、少し寒かったですが今までの一番の収穫。多分、今が一番物がいいんでないかな?と思いながら、今の時期に一年分のワラビをせっせせせっせと採っております。c0176838_15504946.jpg
また、今週には当館でも田植えが行われました。あきたこまちは植え終わり、こちらは待機中の古代米の苗です。苗の先が、黒くなっているのがわかりますか?どちらも当館でのお食事の際に提供されております。c0176838_15565590.jpg
最後にこちらは、叔父叔母が作っておりますアスパラ。いつも採れたてを持ってきてくれています。甘くてとっても美味しいです。雪が解け、あたたかくなり緑が広がっていろいろな食材が採れてきました。太陽の力って・自然の力ってすごいなぁと毎年のことながら感じつつ調理しております。
by m_kurabu | 2017-05-26 15:49 | 食材・山菜・茸 | Comments(0)
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