晴耕雨読 | 秋田県小安峡温泉 湯の宿 元湯くらぶの公式ブログ

銀杏

秋田県湯沢市産の銀杏が届きました。
お酒のお共にサービスでお出ししております。
美味しいお酒とともにどうぞ。
お酒が飲めなくて、
銀杏の実味わいたい方は、どうぞ係りの者にお声掛けください。

大根漬け

　

地元で採れた大根、地大根です。いぶりがっこなどにも使われる大根で細長い白首大根です。



米麹・塩・ザラメ・辛子などをよく混ぜて



並べた大根の隙間に、漬けこんでいきます。

「何漬？」と聞いたら
「ぜいたく漬。麹っここんなに入って、ザラメや酒っこも入っているから。」とのこと。

食べ頃は、12月末からだそうです。

当館の漬物は地元の母さん方手作りの味です。
季節によっていろいろな漬物が出来てきます。

こちらの家庭では、各家々で漬物を漬けている家庭がほとんどで、何かの集まり事があればそれを振る舞ったり、貰ったり。漬け方も教えあったり。

田舎ならではです。
さむ～くなったこの季節、じんわり、ゆっくりと味が大根にしみ込んでいきます。

湯王秋田

秋田県温泉ガイドブック　「湯王秋田」できました。

身体を癒すという
温泉本来の目的に適した
バラエティに富んだ
温泉が数多く点在する
湯の王国・秋田

県内87軒の温泉宿が紹介されています。

湯王秋田に掲載されている宿に泊まってスタンプを集めてカタログギフトを貰っちゃおう。
というプレゼント企画もあります。

この冬は、このガイドブックをもって温泉に行きませんか？
詳しくは、こちらのサイトに掲載されています。

晴耕雨読

　小安峡温泉にも昨日の午後から雪が降り積もりました。
こちらは今朝の小安峡。



下流側はこのような感じです。

落葉

　今朝、雪が降りました。
だいぶ落ちてきましたが、まだ木に残っている葉も、ちらほらと。

秋と冬のあいだのような日です。

晩秋の小安峡

いわなのたまご

秋から冬にかけての珍味『　岩魚の卵　』が届きました。

この時期、旬の「いくら」と掛け合わせて卵の色から　
　「　黄金のいくら　」と言われることもありますが
　卵の大きさは、いくらより少し小さいです。

寒くなってきたこの時期、日本酒と一緒にいかがでしょうか？
ひやおろし　や　熱燗　の美味しい季節となりました。


秋田県の地酒も多数ご用意してお待ちしております。

今朝の小安峡

朝8時ごろ。
このあと、雨が降り出し今日は一日中雨の日でした。

ムキタケ

「ムキタケ」と「アカモタシ」が届きました。
ムキタケが採れるようになるとそろそろ「晩秋」。
　確実に　“冬”　が近づいてきているんだなと感じます。

湯沢雄勝地域の道路冬期閉鎖情報

小安峡温泉周辺では、仁郷大湯線（県道282号線）が11/5（月）の12:00でゲートが閉まり冬期閉鎖となります。国道398号線、湯沢市皆瀬奥小安～宮城県境は11/26（月）まで通行が可能です。詳しくは下記リンク先をご覧ください。


湯沢雄勝地域道路交通情報（湯沢市・羽後町・東成瀬村）
http://www.pref.akita.lg.jp/www/contents/1224829689796/index.html